92.8kg 今冬№１鍋

従妹に聞いたグッチ裕三さんのとんこつ風餃子鍋が最高！いやいや今冬№1。今冬じゃなく鍋№１じゃないかなと思える鍋です。すき焼きやしゃぶしゃぶに並ぶか勝る気がする。鍋良し、そして〆のリゾット風のおじやも最高なんです。まるであっさりしたパルミジャーノチーズで作ったリゾットの様。ほんとお勧めです。

おかげで体重も増える一方！

レシピはこちら

材料(4人分）

・冷凍餃子　12個

・長ネギ　2本
・香菜　適量

とんこつ風スープ

・調整豆乳　600cc
・水　600cc

・中華スープの素　大さじ1と1/2
・和風だしの素　大さじ1と1/2

・ラー油　適量
・ゴマ油　適量

 
＜作り方＞

1　とんこつ風スープを作る

土鍋に調整豆乳と水(各600ｃｃ）を入れて火にかける。

 
2　1の土鍋に中華スープの素・和風だしの素(各大さじ1と1/2）を加えて

溶かす。

3　長ネギは斜めに薄く切る。香菜は食べやすい大きさに切る。

4　フープが沸騰したら、長ネギ、凍ったままの冷凍餃子を加え、フタを

して3分間煮る。

 
5　4にラー油・ゴマ油(各適量）を加え、お好みで香菜を中央に盛り付けたら完成です。

●お鍋のしめは焼きそばでちゃんぽん風に！

1　残ったスープに焼きそばを入れて、約1分間煮る。※一度蒸してある

焼きそばは、スープでサッとゆでればすぐ食べられる。

2　ザーサイと白ごまをトッピングしたらできあがり。

●少しスープが残っていたら、ご飯を入れてリゾット風に！

1　残ったスープにご飯を入れて煮込み、万能ネギの小口切りと貝割れ、

黒コショウをトッピングしたらできあがり。

是非お試しあれ！